Quinta da Ponte Pedrinha – Blanc 2016
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| Quinta da Ponte Pedrinha Blanc - Vins du Dão |
Un blanc d’une minéralité époustouflante…. vif et floral! Explosif et persistant.
| producteur | Maria de Lourdes Mendes |
|---|---|
| origine | Vignoble du Dao |
| format | 75cl |
La quinta da Ponte da Pedrinha (qui signifie du pont de la petite pierre) est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine. Cette propriété appartient à la famille Mendes depuis le XVIIIème siècle.
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| Quinta da Ponte Pedrinha - Vins du Dão |
Le vignoble de la Quinta da Ponte da
Pedrinha est étandu sur 50 hectares dont 7 plantés avec des vieilles
vignes de plus de 40 ans.
Cépages : 60% Encruzado et 40%Malvasia finaTerroir : Sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige! Le climat est océanique et continental froid à la fois… Les étés sont chauds, car le vignoble est situé dans une cuvette.
Vinification : Le vin a été vinifié dans de petits volumes avec une fermentation lente et des batonnages réguliers dans des cuves inox.
Notes de dégustation :
Comme une étincelle qui attends plus qu’une allumette, ce vin est
explosif en bouche… par sa fraicheur et sa minéralité. C’est une
gourmandise aux saveurs acidulées et citriques.
Comment acheter ce vin du Dão de la Quinta da Ponte Pedrinha ?
Alvaro Castro – Blanc 2016
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| Quinta da Pellada d'Alvaro Castro - Vins du Dão |
Un vin délicat issus d’un terroir granitique austère.. une réussite!
| producteur | Alvaro CASTRO – Quinta da Pellada |
|---|---|
| origine | Vignoble du Dao |
| format | 75cl |
La quinta da Pellada est ce que l’on
appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée
appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle
et le patio est d’origine.
En 1980, Alvaro CASTRO jeune ingénieur
civil reprend cette propriété familiale et ce fut seulement 9 ans plus
tard que son premier vin vit le jour. Aujourd’hui il est avec sa fille
l’un des vignerons les plus talentueux du Portugal.
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| Quinta da Pellada d'Alvaro Castro - Vins du Dão |
Le vignoble du Dao est un vignoble à
part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de
l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont
assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et
sont vifs dans leur jeunesse.
Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige!
Vinification : Le vin a été vinifié dans de petits volumes avec une fermentation lente et des batonnages réguliers.
Notes de dégustation : Le blanc possède un arôme très frais, notablement minéral. Les notes sont citriques et le vin est frais, vif et élégant.
Comment acheter ce vin du Dão de la Quinta da Pellada d'Alvaro Castro ?
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