THON BONITO

Santa Catarina est une petite conserverie de l’ile Sao Jorge dans l’Archipel des Açores. La pêche se fait à la ligne avec plusieurs appâts et la variété de thon est la Bonite, prisée pour sa chair tendre et exquise. En 2011, GREENPEACE leur a décerné un prix récompensant une pêche raisonnée respectueuse des espèces aquatiques.

Ces boites peuvent se servir à l’apéritif sur des toast de pain grillé, en salade de légumes ou dans un plat chaud.

La ventrèche de thon est un met plus rare, plus confite, très contingentée  ses stocks diminuent rapidement…. 

 Filets de thon Bonito à l'huile d'olive extra vierge 120g
Comment acheter ce thon ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 

 Filets de thon Bonito à l'huile d'olive extra vierge Biologique 120g
Comment acheter ce thon ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 

 Filets de thon Bonito à l'origan 120g
Comment acheter ce thon ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 


 

 Filets de thon Bonito à la sauce crue; persil, ail, piment et oignon 120g
Comment acheter ce thon ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 

 Filets de thon Bonito au Thym 120g
Comment acheter ce thon ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 

 Filets de thon Bonito à la Patate Douce 120g
Comment acheter ce thon?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/ 

 

Ventrèche de thon Bonito 
confite à l'huile d'olive extra vierge 120g 

 

 ingrédients

	Filets de thon Bonito, curry, huile d’olive et sel
origine	Ile de Sao Jorge dans l’Archipel des Açores
producteur	Santa Catarina
format	120G

Comment acheter ce thon Santa Catarina au curry?

http://www.lecomptoirduportugal.com/produit/filets-de-thon-bonito-au-curry-2/ 

Cette année 2014 la Conserverie Santa Catarina a sorti quatre délicieuses nouveautés :
- les rillettes de thon en 120g
- les rillettes de thon origan 120g
- les filets de thon en saumure dans des verrines de 250g
- les filets de thon à l'huile d'olive BIO en verrines de 250g

COMMENT ACHETER CES BEAUX FILETS DE THON ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/page/2/

BALLADE EN MER 

AU LARGE DE L'ARCHIPEL DES ACORES 

POUR UNE PÊCHE A LA LIGNE.

AUTRES CONSERVERIES DE THON DU PORTUGAL

Filets de thon CORRETORA

Conserverie CORRETORA aux Açores.
Cette conserverie met en boite de jolis filets de thon Bonito avec soit une sauce épicée soit avec de la tomate.
Les filets sont charnus et bien confits dans une sauce succulente.

Comment acheter ces filets de thon CORRETORA ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/

Conserve TRICANA Filets de thon épicés

Conserverie de Lisbonne

Nous avons choisis ces filets de thon épicés avec une sauce bien relevée qui met en avant le poisson et qui ne l’efface pas.

Impossible d'échapper à cette boutique de conserves au pied du Château Sao Jorge à Lisbonne. Au delà du cliché touristique, les produits sont très raffinés.

Comment acheter ces filets de thon TRICANA ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/

Conserves BRIOSA filets de thon aux cornilles

Conserverie BRIOSA Gourmet

Parmi la diversité de bonnes conserves de la mer que propose cette conserverie de Matosinhos, nous avons particulièrement retenu celle-ci.

Les cornilles sont un haricot sec méditerranéen au gout de noisette très fin.... Avec les filets de thon soyeux, nous avons un résultat assez singulier et divin!!!


Comment acheter ces conserves de thon Briosa ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/

Filets de thon Conserverie Ramirez

Conserverie RAMIREZ

La plus ancienne conserverie portugaise, fondée en 1852 à Matosinhos.

Parmi la production de cette conserverie, nous avons retenu ces filets de thon emboités à la main, minutieusement par les ouvrières de chez Ramirez.

Cette boite au joli graphisme "vintage" contient 1 kilo 730 grammes de thon. Idéale pour les formats familiaux.

Comment acheter ces filets de thon RAMIREZ ?
http://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-de-la-mer/thon/