Nous avons choisis quelques produits pour illustrer l'agriculture, la pêche et la viticulture responsables au Portugal.
Vous trouverez toute notre gamme de produits bio du Portugal sur ce lien : https://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/produits-biologiques/
Sardines à l'huile d'olive biologique du Portugal
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| Sardines Jupiter à L'huile d'olive bio - Conseverie de l'Algarve au Portugal |
Conservaria do Sul – Manna est une conserverie familiale depuis trois générations installée à Olhao en Algarve. Son fondateur, António Jacinto Ferreira commence à travailler dans le commerce du poisson dès l’âge de 9 ans. A 15 ans, il ouvre sa première poissonnerie et se lance aussitôt dans le négoce.
Description : Une conserve qui saura vous surprendre
car elle ne correspond pas aux sardines habituelles. Les sardines sont
confites dans une huile d’olive avec une faible acidité et très
gourmande.
Comment acheter ces sardines à l'huile d'olive biologique ?
Ventrèche de thon à l'huile d'olive
biologique du Portugal
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| Ventrèche de thon à l'huile d'olive biologique du Portugal - Conserveria do sul en Algarve |
Très certainement le mets le plus prisé de la mer, la ventrèche de thon est considérée comme le caviar marin. Encore faut-il qu'elle soit bonne, onctueuse et riche en omega 3!!! La Conserveria do Sul produit une ventrèche de thon exquise et très gourmande et confite à souhait. Le thon patudo (ou obèse) est péché en Atlantique et fournit une chaire avec beaucoup de mâche et de saveur. L'huile d'olive biologique portugaise apporte beaucoup de gout et a ses valeurs organoleptiques.
Comment acheter cette ventrèche de thon à l'huile d'olive biologique portugaise?
https://www.lecomptoirduportugal.com/categorie-produit/nos-producteurs/conserveries/conserveira-do-sul-manna/
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Filets de thon bonito à l'huile d'olive extra vierge bio
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| Filets de thon bonito des Açores à l'huile d'olive bio - Conserverie Santa Catarina |
La conserverie fête cette année ses 20 ans et depuis elle n’a cessé
d’innover. Mise à part l’huile d’olive qui provient du Portugal
continental, tous les ingrédients sont issus de l’Ile de Sao Jorge.
Santa Catarina est un parfait exemple d’une économie locale et d’une
pêche respectueuse. Aux Açores, les hommes sont en mer et les femmes
sont à terre et préparent avec minutie les conserves de thon Bonite.
Santa Catarina est une petite conserverie de l’ile Sao Jorge dans
l’Archipel des Açores. La pêche se fait à la ligne avec plusieurs appâts
et la variété de thon est la Bonite, prisée pour sa chair tendre et
exquise. En 2011, GREENPEACE leur a décerné un prix récompensant une
pêche raisonnée respectueuse des espèces aquatiques.
Comment acheter ces filets de thon bonito à l'huile d'olive biologique du Portugal ?
https://www.lecomptoirduportugal.com/boutique/produits-biologiques/filets-de-thon-bonito-huile-olive-bio-conserves-santa-catarina-acores-portugal-2/
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Filets de maquereaux à l'huile d'olive biologique du Portugal
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| Filets de maquereaux à l'huile d'olive biologique, au thym et citron - Conserverie Portugal Norte |
La conserverie PORTUGAL NORTE existe depuis 1912 comme il est marqué sur
la devanture de son siège à Matosinhos, port important au nord de
Porto. Déjà plus d’un siècle de savoir-faire et de commercialisation à
travers les cinq continents et pourtant cette conserverie innove sans
cesse. En 2018, elle créa DAMA une gamme de conserves
biologiques traditionnelles avec une qualité irréprochable. Ceci a
suffit à retenir toute notre attention.
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| Mise en boite des poissons à la conserverie Portugal Norte |
Comment acheter ces filets de maquereaux à l'huile d'olive biologique du Portugal ?
https://www.lecomptoirduportugal.com/boutique/produits-biologiques/dama-briosa-filets-maquereaux-huile-olive-bio-thym-citron/
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